キャビア

本物のキャビアです。

カザフスタンの人に、夕ご飯に招待されました。

どんなものが出てくるのか、、、、どきどき。

で、カザフスタンから、もってきたという、本物ののキャビアと、いくら。いくらは、レッドキャビアと言うそうです。カザフスタンでも、いくらともいうそうなので、

柔道、、と同じように、日本語がそのまま世界共通語になったもよう。

塩加減がもう、なんとも、、。

クラッカーにのせてたべる。

言葉では、表現できません。

この世にこんなおいしいものが、、、、。

お国から、もってきた、貴重なキャビア。

この町にある、大手スーパーにキャビアを売ってますが、

どうも、その人によると、偽者らしい。

 

直径５０センチはある、大皿に盛られた羊と、馬の肉の料理。

色が濃いほうが馬。

カザフスタンでは、馬は普通にたべるそう。いまでも、

家で、みんな馬肉のソーセージをつくるとか。

白いのは、幅広のパスタみたいなもの。

馬のミルクも普通にのむそうです。

肉用の馬、ミルク用の馬と、牛と同じように

目的ごとにかわれているとかで、

お国がちがえば

ほんといろいろ。

若いときに、馬肉の刺身をというのを１度食べたことあり。

これも、言葉では表現できないほど、おいしかったことをおぼえている。

カザフスタンのひとの馬肉好きは、有名らしく、空港でも、

あまり、問題なく通過するらしい。

あき、生まれて、始めて馬肉をいただく。

やわらかくて、とろん。

おいしいーー。

ピンク食べもの。

サマーサラダとよばれているものとかで、

ビートルーツの赤の色がじゃがいもやキャベツにうつっていくので、

ピンクサラダになる。

日本食には、ない味かな。

紫の食べ物。

いっしょにテーブルをかこんだカザフスタン人の人のドレスと、

グラスが偶然マッチ。

この紫のも、サマーサラダ。

アペタイザーででました。

何層にもなっていて、一番したに　

魚のフレークのようなものがあリ、ぜひつくってみたい１品。

カザフスタン独特のお茶もでましたが、

写真とりわすれがっかり。

次からつぎへ、山のような食べ物で、

王様になったような気分。

もう１口もはいらない、、というところまで、食べて、おひらき。